10種最常見的蛋糕做法，由易到難，很適合收藏

具體製作方法

第一步：準備食材。蛋糕配料：低筋麵粉85克、黃油120克、糖粉60克、小號雞蛋2個、鹽1克、泡打粉4克、櫻桃100克。酥皮配料：黃油40克、糖粉40克、高筋麵粉45克。

第二步：先做酥皮。黃油軟化後，加入糖分和高筋麵粉，和成麵糰。然後將麵糰放進冰箱冷凍到硬。

第三步：蛋糕配料中的黃油室溫軟化後，加入糖粉、鹽、打至體積變大，顏色發白。

第四步：分三次加入全蛋液。每次都要把蛋液打至與黃油完全融合。

第五步：將麵粉和泡打粉篩入黃油糊中。