教你 7種超好吃的小菜食譜,不要每天大魚大肉，健康又好吃！!

材料：

杏鮑菇500克、油菜250克、

油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙

做法：

1.準備好所需材料，油菜擇去老葉，將油菜葉子剝下來投洗乾淨

2.將杏鮑菇斜刀切成段，再將杏鮑菇切成片

3.鍋加水燒開，下入杏鮑菇焯水，將杏鮑菇焯水至變軟後，撈出待用

4.鍋內水重新燒開，加入少許鹽，加入少許鹽，

下入油菜焯水1-2分鐘，待油菜顏色變深綠，撈出，

放在冷水中投涼，撈出控凈水待用

5.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入杏鮑菇翻炒1-2分鐘

6.下入焯好的油菜，淋入蚝油，再加入少許鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可

4.時蔬小炒