超可愛‼️藍天白雲【蛋糕卷】，晶瑩剔透，絕美‼️還好吃！

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【琉璃蛋糕】

*蛋清6個，純牛奶100g，玉米油50g，低筋麵粉65g，玉米澱粉20g，糖50g，鹽1g，香草精，檸檬汁，藍色素

1）牛奶加玉米油攪拌乳化

2）加入1個蛋清，鹽，香草精攪拌均勻

3）篩入低筋麵粉和玉米澱粉攪拌至順滑無顆粒，加藍色的色素調成藍色