古早味的純素油飯，分享12種做法，濃香四溢，好吃不油膩

真的煮好了，味道不錯耶！清香脫俗的素油飯。

經咕狗大神開示之後，我發現主婦最痛之失敗油飯，通常是水量和米量的比例不佳，造成油飯不是太乾就是太軟。綜合失敗者的心得之後，我歸納出最佳的米水比例應該是一杯米加0.8杯水。糯米在煮之前，泡個半小時，讓米略為吸水就好，如此比較容易掌握全程的水量。