14種雞翅的做法，道道都非常好吃，值得收藏起來

食材：

雞翅、孜然、香菜。

做法：

1、雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2、適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。

3、切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。

4、每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。

5、油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6、火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。

7、灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。

8、加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。

9、大約5分鐘後收汁後上碟。

10、在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾。

米酒雞翅