14種年糕的做法，酥脆軟糯！簡單又別有風味，過年讓家人朋友驚艷

食材：

排骨，手指年糕，油，蔥，姜，蒜，辣椒粉，香葉，八角，鹽，糖，雞精，料酒，番茄醬。

做法：

1、排骨沖洗凈後灕水；

2、鍋中倒少許色拉油，將排骨放入多焙出油；

3、放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉；

4、炒勻後放糖、料酒和醬油；

5、加水（淹沒鍋中的仔排），蓋蓋燜燒；

6、先大火後小火，燒至排骨軟爛；

7、再放適量的鹽，番茄醬，最後放入年糕再燒五分鐘就可關火出鍋了，盛盤。

青椒胡蘿蔔年糕