32道素食湯羹食譜大全！一個月不重樣！

材料A：胡蘿蔔絲40g、金菇70g、素肉絲40g、筍絲40g、香菇1朵、髮菜20g（泡開）

材料B：胡椒粉1小匙、芹菜末20g

調味料：素高湯5碗、醬油膏1又1/2湯匙、黑醋1湯匙、鹽1/3湯匙、糖1/2湯匙、太白粉水1/3碗、香油1/2湯匙

步驟：

1、素高湯加A料一起下鍋，燒開加入調味料。

2、將B料先放水盤中。

3、湯燒好盛於水盤內，灑上香菜（或不加）上桌。

溫馨提示：

此道菜屬於羹湯類，一般都以水盤盛之。材料多勾芡，要比一般湯類濃稠。

十九、冬瓜枸杞金針菇薑絲湯