學會這12道魚的做法，全家都會愛上吃魚，逢年過節都用得上

原料：

鯽魚1條、白蘿蔔半個、木耳少許、蔥姜、鹽。

做法：

1.新鮮鯽魚清洗乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，在魚身兩邊各劃兩刀，干木耳泡發，蘿蔔切絲備用。

2.洗好的鯽魚擦乾水分，用生薑在鍋里塗一下以防沾鍋，然後倒油將鯽魚煎至兩面金黃。

3.魚煎好後，在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯)，加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時，加入木耳和蘿蔔絲。

4.蓋上鍋蓋，中小火慢燉20分鐘這樣，燉至湯色奶白，加鹽即可。

紅燒帶魚