香菇的6種美味做法，超級香，大人小孩都愛吃！

食材：

雞脯肉、新鮮香菇、青紅椒（也可用黃瓜、胡蘿蔔色彩鮮艷的菜代替）；生抽、料酒、糖、鹽、醋、蔥、姜；

做法：

1、雞脯肉洗凈，切丁加入料酒、生抽、澱粉腌制十分鐘。

2、香菇淖水切丁，青紅椒切丁備用。

3、將蔥、姜、蒜切末，放至小碗中，並調入生抽、鹽、少許糖、少許水澱粉；

4、鍋中放入油，燒熱，將雞丁放入翻炒至變色（六成熟）；

5、放入香菇翻炒，因香菇事先已淖過水，所以翻炒時間要短；

6、倒入料汁翻炒。

7、放入青紅椒繼續翻炒均勻即可。