最適合熱天做來吃的6道家常菜，第1道菜很鮮美，第四道菜噴香下飯

茄子炒青椒

材料：

紫茄子1根、青椒2根、蒜米4粒、生抽2湯匙、陳醋半湯匙、食鹽1湯匙

步驟：

1、把茄子洗乾淨後切成滾刀，然後放在淡鹽水裡浸泡著防止變黑

2、青椒洗乾淨後切塊、蒜米切片

3、起鍋倒入比平常燒菜還多一點的油，小火燒熱，把蒜米倒進去爆香

4、接著把茄子也倒進去一起大火翻炒，然後把青椒也倒進去一起翻炒

5、倒入2湯匙生抽、半湯匙陳醋、1湯匙食鹽翻炒均勻，出鍋裝盤