傳統 9層糕，做法非常簡單，材料也容易找到。

溫馨提示：

1) 將椰漿煮過，能讓9層糕的每一層緊緊連在一起，不分離。

2) 全程記得用最小火就好，大火的話匯市高點便粗糙。（用竹籠，中火）

3) 每一層的時間都不可以超過5分鐘，太熟的表面會離群。

4) 色素不要加太多，熟了的顏色會自然加深的。

5) 切糕要用塑膠刀。