這才是「鳳梨酥」最完美的配方，入口即化的酥皮，絲絲香甜鳳梨餡

這個方子做的鳳梨酥，對比我們平時吃的徐福記鳳梨酥，有過之而無不及。不僅僅是好吃，從酥皮到鳳梨餡，全程都是放心的，沒有任何添加劑，家裡有孕婦小孩的，都可以放心吃哦！

【所需食材】

鳳梨酥酥皮：黃油180克，白糖25克，鹽2克，奶粉25克，雞蛋1個（去殼後約50克），中筋麵粉260克。

鳳梨餡380克。

180克黃油提前軟化，軟化成一按就凹陷的膏體就可以了，不能融化成液體的啊~然後加入25克白糖，用鏟子先把白糖和黃油拌勻，以免打發的時候白糖濺得到處都是。然後用打蛋器打發至黃油略微蓬鬆。