分享26種魚的做法，讓你每天換著花樣吃

食材:魚、蒜頭、薑絲、蔥段、料酒、白鬍椒粉、豆瓣醬、蚝油、生抽。

做法:

魚表面劃花刀，放一勺料酒，少許白鬍椒粉和薑絲腌制半個小時。

調料汁:一勺半豆瓣醬+一勺半蚝油+兩勺生抽+加一碗清水，攪拌均勻備用。

腌好的魚用紙巾檫干水分，起鍋熱油，下薑絲和蒜頭爆香，放入魚下鍋煎。倒入調好的料汁。小火燜八分鐘，轉大火收汁，出鍋放上蔥段，然後將醬汁淋到魚身上。

做法:

四、清蒸多寶魚