豬蹄的8種做法，軟糯鮮香，入口即化！補充膠原蛋白，越吃越年輕

食材：

豬蹄，老薑、大蒜、干辣椒、花椒、大料。

做法：

1.豬蹄洗凈，老薑、大蒜切片。

2.鍋中燒水加些蔥和薑片，倒入少許的料酒，水開後放豬蹄飛水，撈出掉浮沫。

3.鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、老薑、大蒜炒香。

4.入豬蹄繼續翻炒，加老抽、陳醋和適量鹽調味，添水沒過豬蹄。

5.大火燒開轉小火至豬蹄熟爛，大火收汁。