杏鮑菇的11種做法，滿嘴留香！好吃不膩，簡單易學，超級鮮美

食材：

杏鮑菇500克，肉片100克。

A料（鹽2克、澱粉5克，雞蛋半個），青蒜苗段，青、紅椒塊各30克。

B料（燒汁30克，醬油10克，味精、雞粉、糖各5克），色拉油1千克（約耗100克）。

做法：

1.杏鮑菇切厚片；肉片用A料漿好；

2.凈鍋入油，油溫六成熱時，下入杏鮑菇炸至金黃撈出，放入青、紅椒塊拉油後倒出；

3.另起凈鍋，放入色拉油5克，入肉片炒散，下入杏鮑菇，烹入B料，下青、紅椒塊和青蒜苗段，出鍋裝在燒好的沙鍋內焗制1分鐘即成。

宮保杏鮑菇