滷蛋的9種做法，簡單快速入味！不用煮都行，比外面買的好吃太多

食材：

五花肉300克、雞蛋3個、醬油、冰糖、蔥2段、八角1粒、桂皮1段、黃酒。

做法：

1. 熱鍋不放油，把洗凈切塊的五花肉放入煸炒至表面微微焦黃，有肉香和油脂滲出，放入蔥、姜、八角、桂皮等辛香料炒出香味。

2. 烹入紹酒、醬油散發出香氣，加入開水（最好沒過肉），同時下入冰糖、白煮蛋，大火燒開轉小火燉1個小時左右即可。

免煮滷蛋