12種紫薯的做法，原來紫薯這麼好吃，值得收藏起來

原料：

9個的量：淡奶油140克，牛奶110克，白糖40克(可以根據自己口味減少到30克)，蛋黃2個，低粉10克。紫薯1個。9個蛋撻皮。

做法：

1、紫薯蒸熟，去皮、切小塊;

2、將蛋撻皮放烤盤裡，紫薯塊放撻皮里;

3、將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼;

4、把低粉過篩，加入(3)中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾;

5、過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中;

6、烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可;