13種純素粽子食譜

原料：

糯米、 豆沙、葡萄、干粽葉

做法：

1 、粽葉提前泡軟沖洗乾淨。

2 、糯米浸泡至少4小時，葡萄乾清水沖洗後與浸泡好的糯米拌勻。

3、將粽葉光滑面朝內，如下圖捲成漏斗狀。

4、 用勺子舀一勺米倒入棕葉漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多餘的粽葉向下折回蓋住米，並包裹好整個粽子，形成三角棕，用線繩纏緊。

5、 下鍋煮。我用的是電壓力鍋的煮粥檔， 1.5小時煮好後再燜半小時。

咸香粽子