100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆絲餅

材料：土豆、麵粉、鹽、麻辣鮮（也可以選擇其他口味，如番茄汁、孜然味、椒鹽、蒜香味等）、色拉油。

1.土豆去皮洗凈，切均勻的二粗絲，盛入清水中浸泡，泡去多餘的澱粉，撈出瀝干水分。

2.平底鍋燒熱，刷油，土豆絲盛入盆中加點鹽，撒入適量麵粉拌勻，麵粉的量不宜過多，拌制不粘連，下入土豆絲鋪在平底鍋上，用鏟子按壓，壓平壓實，土豆絲鋪得不宜過後否則會有夾生，烙至兩面金黃出鍋，改刀裝盤，，麻辣鮮可以撒在上面即食或者倒入小碗蘸食。