零失敗～奶油小泡芙【配方精確，超簡單！】

【做法】：

1️⃣將黃油、牛奶、水、糖和鹽，放不粘鍋中小火煮沸，關火。倒入過篩好的低筋麵粉，迅速攪拌開，開小火翻拌1分鐘左右，關火晾至常溫。

2️⃣打散的全雞蛋液，少量多次倒入麵糊中，用鏟子翻拌至吸收，最後提起呈倒三角狀即可！(這裡用了77克全蛋液)