34種皮蛋的做法，愛吃皮蛋有福了，值得收藏起來

材料：

肉末30g.米飯1碗.雞蛋1個.皮蛋1隻、饅頭少許.薑絲少許、鹽少許

製作過程:

1. 將薑絲和肉末倒入水中煮開，撇去浮沫，加入米飯煮開後小火熬煮到米飯開花

2. 將切碎的皮蛋倒入粥里，用鹽調味

3. 煮五分鐘出鍋，皮蛋瘦肉粥，完成啦

4. 將蛋液倒入盤中，加入鹽攪勻，放入饅頭片兩面沾上蛋液

5. 饅頭片在鍋中煎至兩面金黃即可

平常人的粥可口開胃皮蛋瘦肉粥