34種皮蛋的做法，愛吃皮蛋有福了，值得收藏起來

材料：

瘦肉250克.大米300克.皮蛋2個.蔥幾根、鹽適量、雞精適量、胡椒粉少量

製作過程:

1. 準備食材。

2. 皮蛋去殼一切為四，瘦肉切成肉末，蔥切蔥花備用。

3. 鍋里水開放入洗凈大米，以大火煮開後轉小火慢煮20分鐘，煮至大米完全開花。

4. 放入肉末皮蛋煮15分鐘，調入鹽,雞精，胡椒粉攪勻片刻，撒上蔥花即可。

夏季消暑減肥--皮蛋莧菜湯