8種餅乾做法，讓烘焙新手也能稱霸朋友圈

這個藍莓醬杏仁曲奇，需要的材料並不普通。大杏仁的加入，藍莓醬的點綴，讓它從普通的黃油曲奇中脫穎而出。 所以，別再問我沒有藍莓醬怎麼辦，沒有杏仁粉能不能不加。這一次，要得就是出眾食材的滋味。 份量：大約20塊 材料：黃油90克，低筋粉150克，蛋黃2個，細砂糖70克，杏仁粉35克， 表面裝飾：杏仁片30克，藍莓醬少許，雞蛋清一個 1、先做準備工作，將杏仁片用擀麵杖擀碎。 2、黃油室溫軟化後切小塊，放入細砂糖打發均勻，稍稍有些發白即可。 3、加入蛋黃，繼續打發均勻。如果你是新手，要一個一個加，免得蛋油分離。 4、這是打發好的狀態。