17道金針菇的做法，鮮香脆嫩，美味營養，值得收藏

七、金針菇白菜卷

食材

大白菜葉12片、金針菇4包、枸杞子適量、蚝油2茶匙、生抽1大匙、澱粉水適量、蔥花1大匙、鹽1茶匙。

做法

1、大白菜葉洗凈，金針菇切去根部，沖洗一下，擠干水份。

2、鍋放水燒開，放1茶匙的鹽，把大白菜放入。

3、煮約10分鐘至菜梗軟身m5撈出過涼水。

4、取一片大白菜，豎著對半切開。

5、取2小扎金針菇反方向放在菜葉一端，捲起來，介面朝下。

6、把卷好的白菜卷排放在碟子上，放入開水鍋，大火蒸5分鐘，出鍋。

7、把蒸白菜出的水倒入小鍋里。

8、放蚝油生抽煮開，慢慢倒入生粉水勾芡成有點稠的調味汁。

9、把調味汁淋在白菜卷中，放上蔥花和泡發的枸杞子裝飾一下。(吃辣的也可以放小米辣代替。)