18種紅燒肉的家常做法，色澤紅亮誘人，好吃肥而不膩

十七、土豆紅燒肉

食材

五花肉、土豆、油、鹽、醬油、白糖、姜、八角。

做法

1、將鍋洗凈，放油燒熱後下白糖小火炒糖色。

2、下入五花肉均勻裹上糖色。

3、下入醬油、薑片、八角炒勻,加入適量熱水（以淹住材料為宜）開始燜。

4、燜至八成熟時放入土豆繼續燜。

5、至土豆和五花肉軟爛，湯汁濃稠時加鹽調味即可。