19道日本豆腐的做法，營養簡單又好吃，值得收藏起來

用料

日本豆腐3條；干香菇8朵（切成2半）；蔥，蒜適量（切末）；澱粉50克左右；生抽，蚝油適量；糖，雞精各1小勺

做法

干香菇泡發，香菇可切成2半。香菇水取上層，加入生抽、蚝油、糖、雞精，調料汁。

日本豆腐切小段，裹干澱粉

不粘鍋放少量油，雙面煎豆腐定型，盛出備用

熱鍋，少量油，煸炒蔥蒜末，放香菇，倒入料汁加熱（依據豆腐量，可加適量水），再倒入煎好的豆腐，大火燒開，可加少量鹽調味，出鍋前倒入濕澱粉，出鍋。

日本豆腐蒸蝦仁