9種雞胸肉的做法，肉質細膩不幹柴，值得收藏起來

原料：雞胸肉1塊、蔥、姜、蒜、小米椒、白糖、香油、麻辣油；

做法：

1、 把雞胸肉洗凈放入鍋中，加入生薑、花椒、料酒、鹽，煮出血沫，撇掉，繼續煮熟，撈出放入冰水中。

2、 蔥、姜、蒜、小米椒切末入碗，加之以少許白糖，香油和麻辣油，腌漬3分鐘。

3、雞肉切片擺盤，將料汁淋在雞肉上面，最後撒上黑芝麻。

【酥香雞米花】