40款家常高湯食譜大全，湯頭濃郁美味，不收藏會後悔

用料：牛腩、蕃茄、洋蔥、青椒、姜、大料

做法：

1.牛腩肉，洗凈切塊

2.水裡放料酒及薑片，飛水備用

3.備料：洋蔥，青椒，姜，丁香，八角，山奈，桂皮，香葉

4.先下姜，洋蔥，青椒爆香，後下肉及料酒，再下香料（除了香葉要最後跟蕃茄信鍋），一起炒香

5.加水至掩蓋牛肉位置，上高壓鍋20分鐘

6.新鮮蕃茄切好成塊

7.等這20分鐘過後，再將其放入一起壓，放入牛肉味的濃湯寶，噴氣後改小火。壓3-5分鐘就好了，關火

8.最後放上香菜點綴

38、番茄金針菇湯