烘焙新手也能做出好吃的曲奇，攪一攪拌一拌，外酥內軟，非常好吃

泡沫咖啡很早就在國外流行了，但卻被韓國人帶火的，做法和材料都非常簡單，因為要手打400次左右才能打發出泡沫，所以又叫「400次咖啡」，當然聰明的我們肯定藉助電動打蛋器啦

· 製作材料 ·

美式軟曲奇：無鹽黃油100克

紅糖30克 細砂糖30克

鹽2克 雞蛋1個（室溫）

低筋麵粉160克 泡打粉3克

黑巧克力120克（可可含量50%以上）

大杏仁50克

泡沫咖啡：咖啡粉，糖，水

1：1：1