無需烤箱，只要用「平底鍋」，就可以製作一根根好吃又美味的蛋卷啦！

在自製蛋捲同時，也要提醒大家：

1、在煎蛋捲時最好是用不粘的平底鍋，不然會粘鍋，導致掀不起來，而在倒入麵糊前，不要加熱鍋子，鍋子如果有溫度的話，麵糊就攤不開了。

2、每次煎完蛋捲後，都要把鍋子用涼水沖涼，再擦乾。

3、看蛋捲是否熟了，要看邊緣有些黃色，就可以掀起來了，如果煎的時間不夠，或是蛋捲太厚的話，做出來的成品就不夠脆。

4、卷蛋捲的時侯，動作要快，時間長了，蛋捲就會變脆，捲不起來了。捲好後要放至定形片刻。