17種蛋撻的做法，外皮酥脆內里清香，值得收藏起來

食材

蛋撻皮6個、大蝦6隻、肉餡適量、雞蛋1個、芝麻油適量、生抽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、大蔥末適量、薑末適量、雞蛋1個。

做法

1、準備好肉餡，加入自己喜歡的調味，再加入1個雞蛋，拌勻。

2、再加入大蔥和薑末，攪勻。

3、大蝦洗凈，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，尾部蝦殼保留，放一些鹽和胡椒粉，腌10分鐘。

4、準備好雞蛋，加入一些清水，打散，過濾。

5、大蝦尾部朝上放入蛋撻皮中。

6、再填入一些肉餡。

7、最後淋上蛋液入烤箱烘焙。

四、牛油果蛋撻