自用6年萬能紫米餡❗️市售配方.無私分享㊙️

我自用了6年，沒有添加劑，香甜軟糯比例剛剛好，如果你想自己做出和甜品店一樣的口感紫米餡，點贊收藏這篇筆記就好啦。

🌿【主頁分享：萬能豆沙餡、萬能芋泥、萬能卡仕達醬、萬能奶黃餡、萬能蜜紅豆的做法】

⭐️⭐️食材：

紫米400克、純凈水720克、白糖100克、煉乳20克、黃油30克（可用椰子油）、海鹽2克。

⭐️⭐️做法：

1️⃣400克紫米清洗乾淨後加入800克清水、覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏浸泡一夜。

2️⃣第二天將浸泡紫米的水倒掉裝入壓力鍋中，重新加入720克純凈水。