40道健康蒸菜的做法，省事又美味，一個月不重樣

蛤蜊、幹辣椒、蒜、油、黃油、生抽、小蔥。

1. 蛤蜊一斤，吐沙，外殼一個個的刷洗乾淨，幹辣椒2個，蒜2瓣，一點點油爆香。

2. 加入蛤蜊，加60ml的清酒，蓋上鍋蓋子煮開。

3. 蛤蜊一個個的張開嘴後，加10g無鹽黃油，2茶匙生抽，一把小蔥碎，拌勻，略煮即可。

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涼拌蒸茄子