16道芋頭的做法，簡單又美味，值得收藏！

【原料】：雞、芋頭。

【做法】：

1、雞肉切塊，洗凈。

小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中

2、鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。

鍋裡倒入油放入蔥段、薑片、拍鬆的蒜瓣、八角，煸炒出香味。

放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘後，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。

湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。

十五、蝦仁芋頭煲