豬肚20種做法，又香又嫩，愛吃豬肚必收藏

用料

豬肚半個；老雞半隻；沙骨300克；黨參三條；北芪（或黃芪）數片；玉竹適量；枸杞適量；紅棗五、六粒；桂圓四、五粒；白鬍椒一把；薑片數片；白果適量；腐竹三，四條；淮山三、四片

做法

把材料洗乾淨，稍微浸泡

豬肚用麵粉反覆搓洗乾淨，然後燒開水焯一下去異味，再用冷水浸泡一下備用；

胡椒軋碎，這樣容易出味

雞和沙骨焯一下，然後冷水洗乾淨。然後把材料全部放進煮開的湯鍋里，大火煮開後，慢火煮兩小時。

下鹽，加牛奶一杯調味，再煲半小時，一鍋香氣四溢的胡椒豬肚雞湯就完成了！

生薑炒豬肚