50種魚的做法大全，太全了，值得收藏

食材：秋刀魚600克；檸檬2片；橄欖油1湯匙；鹽；孜然粉適量 ；

做法:

1、秋刀魚收拾乾淨，魚身斜刀划上幾道刀口。橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。秋刀魚用廚房紙吸乾魚身表面的水分，然後把魚的里外抹鹽腌制5分鐘。煎鍋倒入1湯匙橄欖油。

2、晃動煎鍋讓油鋪滿煎鍋，油燒熱後把秋刀魚放入。用中小火煎制秋刀魚，煎至兩面微黃。撒入孜然粉。再煎至魚身成金黃色即可，食用時滴少許檸檬汁。