50種魚的做法大全，太全了，值得收藏

食材：鮁魚；蔥；姜；蒜；香菜；鹽；料酒；魚露；白糖；水；熟芝麻；麵粉；韓國辣醬；

做法：

1、準備一條小鮁魚。韓國辣醬，蔥姜蒜等配料。將鮁魚從有肚子的那則剖開，背部不要剖斷，去掉魚骨，成一個大片 。加入鹽和料酒腌制一至兩個小時或更長時間，天熱請入冰箱。

2、鍋中放適量油，炒香蔥姜蒜，加入兩大勺韓國辣醬。再加入一勺魚露。（如沒有請用海鮮醬油代替）再加入一勺糖，適量水，大火煮開。轉中小火煮至濃稠，加入熟芝麻，拌勻關火。

3、腌好的的魚兩面沾上麵粉，入油鍋中煎制。煎制兩面金黃魚熟透關火。將煎好的魚裝在盤中。澆上煮 好的料汁，再撒上香菜末即可食用。