雞肉的39種做法，太全了，值得收藏

用料：鮑魚10隻、雞半隻、大蔥、蒜姜、朝天椒、小蔥

製作方法

1、雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，腌十來分鐘。

2、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷乾淨

3、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀～

4、姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大蔥小蔥切段

5、熱鍋下油，下薑片蒜末大蔥段朝天椒爆香， 然後下雞肉爆到略顯金黃色，再下鮑魚翻炒幾下適量鹽入味，淋上老抽調色炒香

6、放入適量水，中火燜到收汁，出鍋前放鹽和味精調味

7、最後裝盤撒上蔥花，熱一點點油淋到小蔥上，香氣撲鼻～

20「藤椒雞」