雞肉的39種做法，太全了，值得收藏

用料：柴雞1隻、糯米300克、荷葉2片、香菇6朵、料酒、糖、蚝油、生抽、鹽、姜、食用油適量

製作方法

1、糯米提前浸泡2小時，荷葉提前浸泡3小時

2、將整雞斬成小塊，加料酒、蚝油、生抽、鹽、薑末拌勻，放入冰箱冷藏2小時以上

3、將糯米蒸熟，香菇切成小片

4、鍋內放少許油，放入入味的雞塊翻炒變色，加入香菇翻炒均勻

5、加少許熱水燜十幾分鐘，至水干盛出，將蒸熟的糯米和炒好的雞塊拌勻

6、將1張干荷葉剪成4片，放入糯米雞包好

7、將包好的糯米雞放入蒸鍋繼續蒸20分鐘即可

30「傣味鬼雞」