天氣寒冷，這6道砂鍋燉菜要多吃，驅寒保暖，營養美味，我家常吃

五、【牛肉番茄燉土豆】

製作配料：牛肉500克 番茄2個 土豆2個 香菇6朵 一把粉條 生抽2勺 老抽2勺 料酒1勺 鹽1勺半 香葉2個 桂皮2克 八角2個 生薑2片

製作方法：

1、準備牛肉，切成小塊；牛肉最好選擇有筋膜的牛肉，這樣吃起來口感更好；

2、牛肉冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒焯水3-5分鐘撈出來；再用溫水清洗乾淨，瀝干水分；

3、鍋中注入植物油，放入冰糖炒至焦糖色，再把牛肉倒進去，翻炒至上色，加入生薑、桂皮、香葉、八角炒出香味；

4、再加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻；

5、加入足夠的清水，轉移到砂鍋里，大火燒開轉小火慢燉40分鐘；