20道客家菜菜譜，值得一學，歡迎分享！

魚丸300克,雞湯750克,金針菇30克,熟筍片，雞油各20克，香菇2個，熟火腿10克。

1、將魚丸在沸水中汆一下。

2、另用砂鍋將雞湯煮沸，將魚丸放入，加精鹽，味精和豆苗。熟筍片、香菇沸水略汆後在魚丸上間隔擺放，四周以金針菇襯托，淋上雞油即可。

1、客家人講食魚丸諧音「食唔完」，過節好兆頭的菜。

2、現在自己打魚丸的比較少了，買多。其做法與搏丸類似。

3、如果是買回來的魚丸，則以煲缽煮比較好。

蘿蔔丸