10 種烤魚做法，以後想吃都不用下館子，自己來

香辣豆豉烤魚

材料：鱸魚2條、豆豉2湯匙、姜10克、胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、蒜3瓣、朝天椒4個、生抽2湯匙、白糖1茶匙、細香蔥3根

做法：

鱸魚切段，調薑片、胡椒粉和料酒腌漬，烤盤鋪錫紙，擺上鱸魚。

烤箱預熱200度烤約15分鐘，烤魚的時間準備調料，蒜瓣、豆豉、朝天椒分別剁碎。

鍋里倒油，倒以上調料，取一隻碗調入生抽、少許白糖，倒入爆香的豆鼓。

取出烤盤，將調好的調味料均均淋上魚身上，入烤箱繼續烤約5分，撒上香蔥。