茄子的11種家常做法，收藏起來，早晚用的上~

做法：1，茄子洗乾淨橫刀切片。

2，一個雞蛋，適量麵粉，加水調成麵糊。調好的麵糊加入適量鹽，胡椒粉（也可以不加，煎好的茄子蘸醬吃也不錯哦）。

3，平底鍋刷一層油，把茄子片裹上面糊放入平底鍋兩面煎至成金黃色即可。