零失敗完美復刻某爸糖吐司，材料簡單，但99%的私房都沒有想到過

大理石紋吐司

面團

高筋麵粉：275g

牛奶：145-150g

細砂糖：40g

雞蛋：1個

黃油：20g

奶粉：15g

耐高糖酵母：4g

鹽：3g

巧克力麵糊

黑巧克力：85g

牛奶：80g

高筋麵粉：35g

細砂糖：35g

黃油：30g

可可粉：15g

玉米澱粉：10g

蛋清：1個

步驟

面團部分所有材料，除了黃油以外，都放進揉麵缸里，低速混合3分鐘，轉高速打至面團光滑出基礎膜。加入室溫軟化的20g黃油低速混合，高速打至出手套膜