5種超可愛的湯圓做法，口感超Q勁軟糯顏值高！

材料：

淮山 200g，木薯粉 200g，白糖 20g，奶粉 10g，紅曲粉，桂花適量

做法：

1. 淮山去皮切塊蒸熟壓成泥，加上奶粉白糖調味，適量添加紅曲粉，把顏色調成少女粉，搓成6g/個小劑子

2. 木薯粉中加入適量滾燙的開水，邊加邊快速攪拌成絮狀，趁熱揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

3. 麵糰搓成長條，切成10g/個小劑子，搓圓壓扁包進一個粉色餡，搓圓成湯圓

4. 鍋裡燒開水，放入包好的湯圓，撒上桂花，加入白糖調味，煮至湯圓表皮微透明浮起，關火，蓋蓋子燜三分鐘即可撈出品嘗啦！

3. 水晶湯圓