12道懶人蒸菜，好吃不上火，低油少鹽很清爽，簡單蒸一蒸就上桌

【孔雀開屏魚】

食材：鱸魚1條，蔥花1根，辣椒2根，蒸魚豉油3勺，花生油2勺，料酒2勺，薑片5片，鹽2克

1，鱸魚買回來洗凈，不要開肚，從腮部將魚肚腸取出清洗乾淨，切斷頭尾，從背部切開，寬度大約是0.6CM，魚肚的位置不要切斷。

2，用鹽和料酒塗抹均勻後腌制15分鐘左右。

3，小心的擺上盤裡，把魚肉張開成孔雀尾巴狀，放上魚頭和魚尾，從縫裡插入薑片，擺上辣椒段。

4，用蒸鍋的，水開上汽後蒸9分鐘即可，別蒸老了。

5，出鍋後倒掉裡面的汁水，蔥花切碎碼在魚身上，再將食用油燒熱，澆在魚肉上即可。

這12道蒸菜，學會了天天換花樣，秋季吃，美味不上火~您最喜歡哪一道呢？跟著饞貓做起來吧~