電飯鍋做蛋糕，怎樣才能成功，掌握正確方法，做出來蓬鬆又柔軟

步驟六：蛋清中加入一滴白醋，用打蛋器高速打發打發到出現這種大的魚眼泡，加入三分之一的砂糖，然後高速打發，打發到蛋清顏色發白，氣泡細膩的時候，再加入三分之一的砂糖，然後接著高速打發，打發到出現輕微紋路的時候，加入最後三分之一砂糖，最後高速打發。