8道精品家常菜的詳細做法教給你，好吃下飯，待客倍兒有面子

製作：鮮蝦剪去蝦腳、蝦槍，開背去掉黑線，清洗乾淨放在盆子中，加入料酒2勺，食用鹽1勺，蔥段、薑片適量，用手抓捏均勻，讓鮮蝦腌制入味，大約半小時以上。

準備好適量的麵粉（普通麵粉就可以）、蛋液、麵包糠，鮮蝦取出來，用乾淨毛巾或廚房紙巾擦凈蝦表面的水分，先放進麵粉碗里滾一圈麵粉，然後放在蛋液里沾滿蛋液，再放進麵包糠里滾上麵包糠，用手捏緊實，防止入油鍋後麵包糠散落。小炸鍋里燒乾水分，倒入適量食用油。油熱後，將裹好麵包糠的鮮放進油鍋里，中小火慢慢弄炸至金黃就好。炸好的香酥蝦放在廚房吸油紙上吸干油分，配一碟番茄醬汁、或椒鹽粉一起裝盤上桌，就可以開吃了。

【貴妃雞翅】