大飯店18款素菜做法，請客吃飯鎮得住場面！

材料：

韭菜一小把（200克左右）、香乾6塊、紅椒一個

調料：

油適量、鹽少許、生抽數滴

做法：

1、韭菜洗凈，切段，香乾洗凈，切細條，紅椒去籽切絲；

2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太干可加入少許水；

3、不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

豆豉虎皮青椒