馬芬的17種做法，口感香甜又有營養，簡單的快手蛋糕

食材

黃油50G、低筋麵粉100G、酸奶60G、雞蛋1個、細砂糖25G、蜂蜜35G、蔓越梅2大匙、朗姆酒適量、泡打粉適量。

做法

1、準備好所有材料，泡打粉直接加在低粉裡面即可，蔓越梅用朗姆酒泡好待用。

2、黃油切小塊室溫軟化，雞蛋液打散待用。

3、軟化好的黃油加入細砂糖用手動打蛋器打散拌勻，再加入蜂蜜，用電動打蛋器打至膨發，黃油顏色變淺。

4、分三次把雞蛋液加入到黃油中，每加一次需用電動打蛋器打至蛋油完全整合方可再次加入。

5、篩入粉類，加入酸奶，用刮刀翻拌均勻。

6、泡好的蔓越梅留一些備用，其它的擠掉水粉加入麵糊中拌勻。

7、準備好馬芬紙杯，把麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，表面撒一些擠干水份的蔓越梅。

8、入烤箱中層，上下火175度，烤25分鐘。

十三、葡萄乾馬芬蛋糕